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中文名称：三聚甘油单硬脂酸酯

中文别名：聚甘油单硬脂酸酯;聚甘油-3 硬脂酸酯;食品级聚甘油单硬脂酸酯;聚甘油-3 单硬脂酸酯;三聚甘油单硬脂酸酯生产厂家;三聚甘油单硬脂酸酯厂家;三聚甘油单硬脂酸酯作用;三聚甘油单硬脂酸酯用途

CAS No.：26855-43-6EINECS号：-0 分子式：C27H54O8分子量：506.71

用途：三聚甘油单硬脂酸酯为酯类有机物，可用作W/O型食品乳化剂，具有良好分散、乳化性，我国规定可用于雪糕、冰棍、冰淇淋、植物蛋白饮料、乳酸菌饮料。